Cloos&Kraus — Votre premier interlocuteur en matière de technologie de réfrigération au Luxembourg
Les agriculteurs luxembourgeois produisent aujourd'hui 450 000 tonnes de lait par an, soit plus du double de ce qu'ils produisaient il y a 50 ans. Les consommateurs attendent un lait irréprochable et de haute qualité. Comment les exploitations laitières garantissent-elles une qualité constamment élevée de leur lait? Le meilleur moyen est de toujours le garder bien réfrigéré.
« Une bonne isolation est la moitié du refroidissement » — le slogan de la technologie du froid reste inchangé. Ainsi, une cuve de refroidissement du lait se compose d'un réservoir intérieur isolé avec de la mousse rigide et d'un réservoir extérieur en acier inoxydable. En plus de leur durabilité, les cuves de refroidissement du lait se distinguent par un bon rapport qualité-prix ainsi que par leur entretien et leur nettoyage simples.
Un réservoir tampon avec refroidissement du lait offre encore plus de flexibilité dans la production laitière. Grâce au réservoir supplémentaire, la traite est possible même pendant la collecte du lait et le nettoyage du réservoir principal. Les réservoirs tampons modernes sont souvent autonettoyants et offrent une capacité de 250 litres à 1 600 litres.
Les systèmes de récupération de chaleur recueillent la chaleur résiduelle de lait non utilisée pour produire de l'eau chaude. Celle-ci peut ensuite être utilisée à d'autres fins et contribue à économiser les coûts énergétiques.
Le prérefroidissement du lait avec de l'eau peut permettre d'économiser beaucoup d'argent. Les refroidisseurs à plaques extraient la chaleur du lait, aidant ainsi à abaisser rapidement sa température avant qu'il ne soit introduit dans la cuve de refroidissement du lait. L'eau de réseau ou de puits est utilisée comme agent réfrigérant, réduisant ainsi les besoins en énergie de refroidissement dans le réservoir principal.
Prenez rendez-vous pour un conseil personnalisé — nous trouvons ensemble la solution de refroidissement écoénergétique adaptée à votre exploitation.
Le lait est un milieu nutritif idéal pour de nombreux micro-organismes. En plus d'un bon travail de traite, de nettoyage et de désinfection de la salle de traite, le refroidissement du lait immédiatement après la traite est essentiel pour empêcher la multiplication des germes. Si le lait n'est pas correctement réfrigéré, la teneur en germes peut passer de quelques milliers à plusieurs millions de germes par millilitre de lait en quelques heures seulement.
Le refroidissement et le stockage traditionnels du lait sont énergivores et donc coûteux. Les systèmes de réfrigération modernes peuvent être planifiés de manière écoénergétique, ce qui contribue à réduire les coûts de production. Les techniques de réfrigération et d'équipement innovantes offrent un potentiel d'économies élevé pour les exploitations laitières.
Cloos&Kraus est votre premier interlocuteur en matière de technologie de réfrigération au Luxembourg. En collaboration avec les principaux fournisseurs, nous vous proposons des conseils complets et personnalisés. Nos experts proposent des solutions individuelles adaptées aux besoins et exigences de votre exploitation, tout en identifiant les possibilités d'augmentation de l'efficacité et d'économies. Vous bénéficiez de notre large gamme de services et de notre haute qualité de service.
